岁将暮，春渐始，昨天我们终于迎来了二十四节气中最后一个节气——“大寒”，恰巧也是我们的“腊八节”；俗话说得好，“腊八遇大寒，缸中米生虫”，正预示明年风调雨顺，粮食满囤，国泰民安，人们安居乐业。

农历的十二月俗称腊月，

这个月初八，就是汉人传统中的重要节日

——腊八节。

腊八节的到来，

也意味着年味渐浓。

腊八节习俗

1、喝腊八粥

        腊八粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥” 等，是一种由多样食材熬制而成的粥。我国喝腊八粥的历史，已有一千年以上了；每逢腊八这天，不论是朝廷官府寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥；到了清朝，喝腊八粥的习俗更是盛行。一粥一面一回忆；一庆一贺一祈愿；你家乡的腊八粥是什么味道的呢？

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2、腌腊八蒜

        一到腊月初八，过年的气氛一天比一天浓。人们习惯在腊八节这天，泡制蒜瓣，就叫腊八蒜，是北方，尤其是华北地区的一个习俗。其制作方法简单，将剥皮的蒜瓣放密封罐子里，倒醋封口，放到阴凉的地方，蒜瓣会慢慢变成绿色，不仅好看，还美味好吃。

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3、腊八面

        腊八面，即腊八节的节令食品。传统面食，流行于陕西关中地区，在陕西省渭北一带的澄城地区，腊八节一般是不喝粥的，每年的农历腊月初八早上，家家户户都要吃碗腊八面。

        以面和各种豆类（红豆为主）为原料，面需做成韭叶面备用；红豆提前泡一晚，腊八这天用来熬汤，待水开时转小火至红豆熟透，中火煮面。同时熟油将葱花爆香，面煮好后将葱花油泼入锅中。

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腊八来了，春节的脚步近了

当凛冽的寒冬遇上温暖的腊八

喝碗热粥，注意保暖哦！

        过了腊八，春节的脚步就越来越近，不论是回家的还是留在当地的人们，都应当注意防寒，减少聚集，过个平平安安的年。

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